CF-SFN花椰素（蘿卜硫素濃萃）
IINCI NAME： BRASSICA OLERACEA BOTRYTIS (CAULIFLOWER) EXTRACT
中文：花椰菜提取物
功能主治：
Ø 花椰素能夠有效地抑制紫外線引起急性皮膚炎癥反應
Ø 花椰素能夠有效抑制 UVB 對人體造成的輻射損傷
Ø 花椰素是一種間接抗氧化物質，不同于其他直接抗氧化物質，它的間接抗氧作用仍能持續幾天
Ø 花椰素能有效抑制紫外線激活的AP-1，具有抗光老化的作用
一、概述
花椰素(CF-SFN)是一種十字花科植物花椰菜提取物，其中含有一種理想的護膚成分異硫氰酸鹽---蘿卜硫素。蘿卜硫素（1-異硫氰基-4-甲亞磺酰基丁烷）的分子式為：C6H11S2NO。
蘿卜硫素是一種多功能酶誘導物，可誘導機體產生Ⅱ型解毒酶一谷光甘肽轉移酶（GST）和醌還原酶（QR），此酶除了很強的抗癌性，更具有很強的抗氧化性和光保護性，因此在美容護膚品中具有很大的實用價值。
二、作用機理
1 花椰素與皮膚炎癥
實驗人員將 SKH-1 型無毛小鼠暴露于 311nm 的UVB 下，UVB 的劑量為 700～ 1200mJ/cm2，以 100 mJ/cm2遞增，給藥組小鼠提前3天給予花椰素溶液，以 100nmol/cm2的劑量局部涂擦背部，對照組與不含花椰素的相同溶液作相同處理。24h后，與給藥組相比，對照組小鼠背部皮膚增厚，炎癥、水腫十分明顯，局部涂擦花椰素組的小鼠背部的皮膚炎癥、水腫得到了有效的抑制。隨后實驗人員小鼠背部皮膚取下，制成勻漿，測其髓過氧化物酶（MPO）的活性。因為 MPO 存在于中性粒細胞的嗜苯胺藍顆粒中，是急性炎癥的敏感指標。實驗結果顯示，給藥組小鼠皮膚勻漿中的髓過氧化物酶蛋白及其酶的活性得到明顯的抑制。可見花椰素能夠有效地抑制紫外線引起急性皮膚炎癥反應。
2 花椰素與紅斑量
實驗人員在健康志愿者的前臂內側畫出直徑 1cm 大小的圓形區域，局部涂搽花椰素溶液，花椰素的含量成比例地增加，在局部面積使用花椰素的含量達 340nmol 時，仍然沒有顯示毒副反應，這證明人體局部外用花椰素是安全性的。實驗人員在臨床實驗中將不透光的乙烯樹脂模板精確固定于 6名健康志愿者的下背部，樹脂模板上挖有 2 組平行孔（4 對共8 孔），給藥組接受 100nmol、200nmol、400nmol、600nmol 的花椰素溶液局部涂擦，對照組給予不含花椰素的溶液作相同處理，連續 3 天后，用 311nm 的 UVB500mJ/cm2輻照，輻照前測基礎紅斑量值，輻照 24h后，再測紅斑量值，計算出評估紅斑增量的紅斑指數a。結果提示，反映紅斑增量的紅斑指數 a 與外用花椰素的濃度成反比，花椰素能夠有效抑制 UVB 對人體造成的輻射損傷。
3 花椰素與氧化應激
實驗人員在小鼠表皮局部涂擦含蘿卜硫素濃度為100nmol/cm2的花椰素，分別為 1 次 / 日和 3 次 / 日，24h 后取用藥處皮膚制成皮膚勻漿，經定量評估發現以醌還原酶、谷胱甘肽 S- 轉移酶、血紅素加氧酶這三種酶為代表的Ⅱ型酶的蛋白含量明顯提高，其中醌還原酶的活性在用藥為1 次 / 日和 3 次 / 日的兩個組中，分別增長了 1.5 和 2.7 倍。
這充分說明花椰素能夠提高具有抗氧化能力的Ⅱ型酶活性。表明蘿卜硫素的抗氧化作用并不是直接和自由基或活性氧物質發生反應，而是在誘導Ⅱ型酶后發揮它的抗氧化作用。因此，花椰素是一種間接抗氧化物質，不同于其他直接抗氧化物質，在花椰素已經不存在的情況下，它的間接抗氧作用仍能持續幾天。此外，科學家通過分子生物學研究發現花椰素中的蘿卜硫素是通過Ⅱ型酶基因上游共同抗氧化、抗親電子刺激Ⅱ型酶基因的轉錄，轉錄產生對人體有益的 II 型酶。
4 花椰素與光老化
紫外線能激活皮膚角質形成細胞和成纖維細胞表面的生長因子和細胞因子受體，其中誘導激活蛋白(AP-1)轉錄因子活化最為關鍵。AP-1 是多種不同基因的調節劑，在成纖維細胞中 AP-1 也能抑制前膠原基因表達，另一方面，這種轉錄因子能刺激基質金屬蛋白酶(MMP)基因轉錄，MMP 促使完整的纖維狀膠原斷裂，從而改變了成纖維細胞和細胞外基質內膠原之間的機械性張力，機械性張力減小使膠原產生下調，最終發生光老化。實驗人員將質粒轉染入永生化角質形成細胞，即形成 HCL14 細胞，然后使用熒光素標記的 AP-1 作為指針，檢測花椰素和紫外線誘導的 AP-1 活性的相關性，結果發現，加入花椰素孵育的 HCL14 細胞經紫外線照射后，AP-1活性較對照組明顯降低，而且，同等條件的紫外線照射下，花椰素濃度越大，AP-1 活性越低。采用電泳遷移率變動分析提示，花椰素能夠直接抑制AP-1 蛋白 DNA 的結合活性，并且呈劑量相關性。說明了花椰素能有效抑制紫外線激活的AP-1，具有抗光老化的作用。
三、 化妝品應用
1產品劑型：
CF-SFN(花椰素素)可應用于各類產品，如O/W、W/O或Si/W型指制劑、化妝水及護膚啫喱
- 抗光老化產品
- 預防曬傷、曬后修復產品
- 抗自由基產品
2建議用量
化妝品產品中最高用量5%，建議使用2-5%。
